Här kommer en somrig variant på en av mina favoritdesserter, Tiramisu. Denna har som namnet avslöjar smak av jordgubb och vad är inte mer somrigt än just jordgubbar?
Etikett: Sommar
Mjölkchokladpudding med kanderade hasselnötter och jordgubbar
Den här desserten är så barnsligt god och härligt somrig med jordgubbarna till. Den kan varieras efter säsong med olika tillbehör, beroende på vad som finns just då (tänk som julbordsdessert med nötter och nedhackade fikon till, mums!). Perfekt till midsommar eftersom du kan förbereda den flera dagar innan och bara ta fram när det är dags för servering och garnera med nötter och bär.
Grilltips – temperera råvaran innan grillning
Mitt bästa tips på hur en kan underlätta för sig vid själva grilltillfället är temperering. Temperering lämpar sig speciellt bra när en grillar lite större köttstycken men funkar även bra när en ska grilla typ biff, entrecote eller kotletter. Fördelarna med temperering är att en har väldigt bra kontroll vid grilltillfället och att en inte behöver vara orolig för att köttet inte hunnit bli riktigt klart.
Röra på fetaost och soltorkade tomater
Detta är en enkel och supergod röra som ofta återkommer i vår familj. Röran är god till det mesta, både grillat och till bröd och den funkar dessutom utmärkt på ett buffébord. Alla barn älskar den.
Panzanella – Italiensk brödsallad, perfekt till grillat
Den här salladen har länge varit ett favorittillbehör till grillat på sommaren. Ett schysst alternativ till alla varianter på potatissallad, fräsch, matig och lättlagad. Det finns lika många varianter på panzanella som mormödrar i Italien, men här är en version.
3 kockar 7 kids 