Det gäller att lära känna degen och hur den fungerar, så det kan behövas lite tid och tålamod innan man fått sin perfekta levain. Maila gärna frågor, så svarar jag på dem senare i bloggen!
Tonfisksallad med quinoa-snabb, enkel och hälsosam sommarmat
För några år sedan åt vi ofta quinoa, som är väldigt nyttigt och gott att blanda i sallader. Våra två äldsta barn gillade verkligen quinoa då, men när vi nu lagade det var det tyvärr inte lika populärt. Jag får helt enkelt börja laga det oftare, så de börjar tycka om det igen. Det går…
Snabbt, enkelt och gott – rårörd smultronsylt
Vi plockar på dagen, låter det stå över natten och vips, supergoda smultron i filen eller på gröten. Eftersom smultronen syltar ihop sig gör det inget om smultronen är lite småfula.
Rulltårtsbakelse med vanilj och jordgubbar
Min farmor Karin bakade fantastiskt goda saker när hon levde och rulltårta var en av dessa oemotståndliga saker som fanns på hennes välfyllda kakfat. Denna dessert är sommar och barndomsminnen för mig.
2 kockar och 5 kids på besök
Jag hade sprungit på en urbenad lammstek på extrapris och då behövs ett gäng för att äta upp. Det passade perfekt när hela ”kocken-gänget” kom på middag härom kvällen. Vi kunde dessvärre inte sitta ute hela sommarnatten men vi klarade oss i vart fall över själva middagen innan det blev för kallt och vi tvingades in…
3 kockar 7 kids 