Bild tagen från Stockholm Krog ”Årets vinnare är en överraskande senap med ett glansigt utseende och spännande kornstruktur. Smaken är differentierad, först blommig och fruktig och sedan en markant styrka. Den är generös och givmild. Den är egen smakresa och kan möta julbordets härliga smaker.” För tre år sedan lämnade jag in min julsenap till…
Snabb ”Coq au vin”
Idag blir det en rätt med lite halvfabrikat, så det går väldigt fort. Det får bli lite genvägar ibland, när tiden är knapp. Resultatet blev bra och båda barnen tog om av maten!! Det kan vara den stora fördelen. Passar även att värmas upp, tex dagen efter. Vi serverade grytan med basmatiris och kokt broccoli….
Brynt lax med råkost, sojamajonäs, lime och koriander
När det är bra pris på färsk lax brukar jag köpa en hel sida. Från den skär jag ut portionsbitar från den tjockaste delen och fryser in resten som sedan används i fiskgryta. ca 600 g lax 2 st majrovor 3 st morötter 1/2 litet vitkålshuvud 1/2 granatäpple 1 st lime 1/2 dl + 2…
Klassiker – rocky road
Detta julgodis har blivit en klassiker i vårt hem – gott, enkelt att baka och så klart choklad. Rocky road är dessutom enkelt att variera. Nyligen provade vi en ny variant – med godiset Polly i. En annan favorit är att ha i dumle med lakrits, eller byta ut nötterna mot pistage. Varianterna är många!…
Veckomatsedel v51
Hoppas du har fått uppleva skönsång och fina luciatåg idag! Mycket ska fixas denna vecka inför jul. Skönt att få en färdig veckomatsedel så har du en sak mindre att tänka på. Måndag: Variant på Pasta Putanesca, det här receptet ger sås för 10 portioner. Frys in så har du till ytterligare 1-2 middagar! Tisdag: Kyckling i…
3 kockar 7 kids 