I dag är det pytt-i-panna dags. Jag tärnar ner resterna av julskinkan, men det går naturligtvis att ha i även prinskorven och köttbullarna (båda åts upp redan under julafton). Gör en god pytt av julbordsresterna! Till det så gör jag en senapsgrädde och serverar självklart med stekt ägg och rödbetor. Grundregeln för pytt-i-panna är att…
Ny variant på fröknäcke
Sedan i somras har det blivit lite olika varianter på fröknäcke, man kan lägga till och ta bort, utefter vad man gillar. Här kommer en variant som jag gillas skarpt!! 1dl solrosfrön 1dl pumpakärnor 1dl linfrö 1dl sesamfrön 0,5dl chia 1dl havregryn 1dl majsmjöl 1msk flingsalt 1msk honung 0,5dl kokosolja 1,25dl vatten Sätt ugnen på…
Julgodis-chokladrundlar med dina favoriter
Det här julgodiset är så bra för det kan varieras i det oändliga. Jag gillar att lägga nötter och torkad frukt på och barnen ville ha godis. Kul att alla får göra sina favoriter! Av lathet och att jag tyckte det verkade så komplicerat så har jag inte tempererat chokladen. Kocken tycker såklart att det…
Snabb och kryddig skinkgriljering
Här är en griljering som jag brukar köra till vår julskinka. 2 äggulor 3 msk skånsksenap 1 msk muscadvadosocker 1 tsk mald ingefära 1/2 dl ströbröd Blanda samman allt utom ströbrödet och bred på det på skinkan. Strö över ströbrödet med en sil. Kör in i ugnen på 275 grader varmluft till den fått…
Fudge med smakerna mjölkchoklad & brynt smör
En riktigt goding på gottebordet! Har du termometer så använd den, annars får du göra kulprovet. 50 g brynt smör 3 dl grädde 3 dl socker 1 dl sirap 100 g mjölkchoklad Bryn smöret och kyl det sedan. Koka grädde, socker och sirap till det kommer upp till 116 grader. Tag av det från värmen….
3 kockar 7 kids 