Mitt bästa recept på en snabblagad, enkel och väldigt uppskattad pasta! Champinjonerna rivs, vilket ger nästan en köttig konsistens och fyllighet till rätten. Barnen har periodvis haft svårt att äta just champinjoner, men när den rivs blir konsistensen en helt annan och denna rätt älskar de. 400 g spaghetti 250 g champinjoner 1 1/2 st…
Kategori: Vardagsmat
Vardagsmat; snabbt, enkelt och gott.
Vegetariana Rigatoni gratinati al forno
Vi älskar krämiga gratänger av olika slag och här kommer en grönsakspastagratäng inspirerad av Mamma Larssons-penne. Grönsakerna går självklart att variera och tillsätta fler också om en vill det. Det enda som vi kan tycka är att det lätt blir lite samma konsistens på allt. Därför brukar vi göra en lite knaprigare sallad till, med…
Fiskgratäng – rödspätta, champinjoner, dragon och gratinerad potatis
Här kommer en variant på en god fiskgratäng. Om du vill så kan du även byta ut rödspättan mot fryst torskblock eller Alaska pollock, du behöver då öka på tiden i ugnen med ca 10 minuter för att fisken ska bli färdig. Använder du Alaska Pollock eller torskblock behöver fisken ha en innertemperatur på 48…
Spaghetti carbonara
Den klassiska pastarätten, som är snabb, god och passar vid de flesta tillfällena. Vi brukar ha en stor grönsallad till för att göra rätten lite lättare. Kan annars lätt bli lite ”stabbigt”. Visste du att den ”äkta” carbonaran är gjord helt utan grädde? Här kommer min variant! 150-200g rökt sidfläsk, strimlat olivolja 1 gul…
Veckomatsedel
Vi har fått förfrågan om en veckomatsedel så här har v satt ihop en av rätter från arkivet. Vi har försökt göra en bra blandning av rätter och att samma ingredienser återkommer så att det blir enkelt att handla. Måndag: Supersnabb broccolipasta med parmesan Tisdag: Ugnsbakad sej med brynt smörvinsgrätt och hyvlade grönsaker Onsdag: Strimlad lövbiff med…
3 kockar 7 kids 