Det finns en juicebar där vår familj ofta tar en snabblunch eller mellanmål när vi är i olika shoppingcenter. De serverar en väldigt god soppa med dinkelsnurra till. Jag kände att jag ville göra en snabb och enkel hemmatolkning, så här kommer den. Soppan är supersnabb, den tar bara ca 5-10 minuter att göra. Strudeln tar…
Kategori: Vardagsmat
Vardagsmat; snabbt, enkelt och gott.
Ugnsbakad torsk med grönsaker och potatismos
En rätt med mycket grönsaker och nedan ser du vilka vi hade men detta kan du såklart påverka efter eget tycke och smak. Enkel och snabb rätt!!! Barnen gillar en hel del av grönsakerna och när man har relativt stora bitar är det lätt att plocka bort det man inte önskar. Vi serverade med ett gott mos…
Risotto med broccoli och grönkål
En rätt att äta som den är, som vi gjorde, eller servera till exempelvis en bit halstrad lax. Risotton var poppis i hela familjen även om en del grönkål och broccoli petades ut. Hemligheten med en bra risotto är att den är krämig och riset al dente, men inte hårt. 4 dl ris (t ex…
Veckomatsedel
Här kommer ytterligare en veckomatsedel att inspireras av. Vi hoppas att ni får en härligt ny decembervecka. Måndag: Boveteplättar med örtkeso, kålsallad med citron- och sojavinägrett (blötlägg bovetet ikväll) Tisdag: Ugnsbakad lax med snabb teriyakisås Onsdag: Mamma Larssons penne Torsdag: Ugnspannkaka med fläsk Fredag: Taco-fredag, kycklingtack med egen tacokrydda Ingen melodifestival ikväll men väl På spåret,…
Klassisk Wienerschnitzel
Lördag! Suget efter wienerschnitzel kom för ett tag sedan och nu var det äntligen dags. Jag körde både friterad potatis och schnitzel i fritösen, men man kan även steka schnitzeln i pannan och köra potatisen i ugnen. Du behöver: 400 gr kalvinnanlår ströbröd mjöl ägg citron kapris ansjovis Skiva schnitzeln i ca 70g bitar. Ett…
3 kockar 7 kids 