När det är bra pris på färsk lax brukar jag köpa en hel sida. Från den skär jag ut portionsbitar från den tjockaste delen och fryser in resten som sedan används i fiskgryta. ca 600 g lax 2 st majrovor 3 st morötter 1/2 litet vitkålshuvud 1/2 granatäpple 1 st lime 1/2 dl + 2…
Kategori: Vardagsmat
Vardagsmat; snabbt, enkelt och gott.
Klassiker – rocky road
Detta julgodis har blivit en klassiker i vårt hem – gott, enkelt att baka och så klart choklad. Rocky road är dessutom enkelt att variera. Nyligen provade vi en ny variant – med godiset Polly i. En annan favorit är att ha i dumle med lakrits, eller byta ut nötterna mot pistage. Varianterna är många!…
Veckomatsedel v51
Hoppas du har fått uppleva skönsång och fina luciatåg idag! Mycket ska fixas denna vecka inför jul. Skönt att få en färdig veckomatsedel så har du en sak mindre att tänka på. Måndag: Variant på Pasta Putanesca, det här receptet ger sås för 10 portioner. Frys in så har du till ytterligare 1-2 middagar! Tisdag: Kyckling i…
Pannbiff & pressgurka smaksatt med chili & fänkål
En goding, pannbiff, som vi serverade med klyftpotatis, gräddsås och den kryddiga pressgurkan. Barnen gillade det skarpt förutom gurkan som var för stark! Recept: 800g nötfärs 1dl ströbröd 1dl mjölk 1msk koncentrerad kalvfond 1 msk tamarisoja 1msk maizena 1 ägg 1 gul lök 1 liten klyfta vitlök Blanda ströbröd med mjölk, fonden, tamarisoja, maizena och ägg….
Mitt saftiga vörtbröd av surdeg
Att baka eget vörtbröd till jul är ett måste hos oss, prova du med. Det slår allt köpebröd, jag lovar! Det här receptet har jag arbetat fram under många julbord och har nu blivit helt perfekt i mina ögon. Rejält med vörtsmak, lagom mycket sötma och en skön mustighet. Jag använder som vanligt till största…
3 kockar 7 kids 