Att köra broccoli och sparris i ugnen såhär, med olivolja, salt och vitlök och sen bara pressa citron över är så oerhört gott! Ofta så är det enkla det allra godaste. Inspirationen kommer från Fredriks Torsk med misomajonäs, riven pepparrot och rostad broccoli . Vi serverade även kokt potatis till, men det är inte nödvändigt. 2 st…
Kategori: Vardagsmat
Vardagsmat; snabbt, enkelt och gott.
Bondomelett med zucchini, svartkål och keso
En matig omelett som du kan variera i det oändliga. Jag använde sånt som fanns i kylen, det är verkligen en perfekt rätt för kylskåpsrensning. 1 st zucchini 1 st gul lök 1/4 huvud färsk vitkål 4 blad svartkål 1 dl keso 8 st ägg Salt och peppar Parmesan Sätt ugnen på 160 grader. Skiva…
Veckans matsedel
Snälla, säg nu att det har vänt och vi får varmare dagar framöver! Vi satsar på det och kör en ordentlig rostbiff i ugnen för veckan. Perfekt att ha till olika sallader, så blir det ändå variation. Här kommer några andra middagstips för veckan: Måndag: Lasagne är ju så gott, här är en vegetarisk variant Vegetarisk…
Asian bowl – enkelt, gott och passar barn
Det är ju onekligen trendigt med ”bowls” nu för tiden. Det är faktiskt lättare än en kan tro att göra en egen bowl. Vi ställde fram allt i olika skålar och lät barnen plocka ihop sina egna bowls. Enkelt, gott och mycket uppskattat! Vi hade ris i botten och sedan rå salmalax marinerad i soja,…
Asiatisk kycklingpanna med soja, ingefära och champinjoner, serveras med ananas- & gurksallad.
En kruka koriander som började sloka och en förpackning kyckling i frysen fick vara utgångspunkt för dagens middag. Jag kompletteringshandlade lite, och sen blev det en god och snabb middag. Nudlarna var superpopulära, och eftersom våra barn älskar soja så gick även sås och kyckling ner. 550-600 gr kycklingkött 4 klyftor vitlök – riven 4…
3 kockar 7 kids 