Ny vecka för familjen Strandberg. Vi är nu i mitten av maj och jag är gräsänkling med barn till helgen. Då gäller det att göra enkla och snabba rätter. Jag vill även tipsa om att rabarbersäsongen drar igång nu, prova rabarberkompott med havrekrisp och grädde, rabarbersmulpaj med kardemumma eller Smulans rabarberlemonad (så god – slurp säger det hos barnen!). Måndag: Grannens…
Kategori: Vardagsmat
Vardagsmat; snabbt, enkelt och gott.
Pizza med olika toppingar
Som ni vet så är det ofta fredagspizza hos Wicklunds och vi kör det lite varvat med fredagstacon. Ett trevligt och lite varierat sätt att äta pizza på är när vi bakar en ”grundpizza” och sedan toppar med olika tillbehör efter eget tycke och smak. Då bakar vi av den traditionella pizzan ”Margeritha”, alltså med…
Panerad torskrygg med tomat & champinjonkompott
Den här rätten är en blandning mellan rätten Sigtunagös och en kylskåpsrensning. Panerad torskrygg 4st torskloins 2 ägg Mjöl Ströbröd eller panko till panering Smör och olja Dubbelpanera fisken, först mjöl, sen i ägget och sist i ströbrödet. Stek på medelhög värme i smör och lite olja till den får en fin färg. Salta och…
Tekakor
Filip hjälper gärna till när det ska bakas. Här bakade vi tekakor, de är såklart som godast att äta samma dag med mycket smör och ost, men funkar även att stoppa i frysen och plocka fram till tex mellis. Extra roligt att stansa ut så man får rulla bort den överflödiga degen mellan rundlarna, som…
Veckomatsedel 29 april
Lördag och det är då vi byter kockfamilj och lägger ut vårt förslag till veckomatsedel. 1 maj på måndag vilket betyder att många är lediga. Passa på att förbered för veckans mat å matlådor. Köttbullar, köttfärslimpa, kycklingköttbullar är tre köttfärsätter som ofta är poppis hos barnen och som även går att stoppa i frysen. Måndag,…
3 kockar 7 kids 