En rätt som gillades av alla tre barnen, men en hel del svamp låg kvar på tallrikskanterna. 2 nävar torkad svamp (vi hade höstens torkade trattkantareller och tunt skivade soppar) ½ hackad lök 1 dl créme fraiche 3 dl vispgrädde 3 dl frysta ärtor Smör 600 gr pasta Parmesanost Blötlägg svampen en stund innan du…
Kategori: Vardagsmat
Vardagsmat; snabbt, enkelt och gott.
Ugnsbakad sej med brynt smörvinägrett och hyvlade grönsaker
En väldigt snabb och god fiskrätt, om du kör in fisken när du fått på potatisen så är allt klart så gott som samtidigt. Grönsaksnudlarna kan du variera med lite mer eller andra grönsaker efter smak. Detta är ett snabbt sätt att göra grönsakerna på som barnen uppskattar då det är lite nudelkänsla. 600 gr…
Lammfärsbiffar med rostade rotsaker och getostcrème
Börja med rotsakerna. Rätten är då klar när rotsakerna tas ut ur ugnen. Morot och palsternacka är söta, vilket barn ofta gillar. Rotsaker 3 stora morötter 4 palsternackor (ca 500 gr) 8 mandelpotatisar olivolja salt peppar Dela potatisen, morötterna och palsternackorna i ungefär lika stora bitar. Det går naturligtvis bra att byta ut mot andra rotsaker…
Blodpudding med tillbehör
Blodpudding är gott och populärt hos alla oss i familjen. Innan barnen kom så gjorde jag gärna egen, men den tiden finns inte riktigt längre. Istället brukar vi pimpa till den färdigköpta, och på det här viset blir det en betydligt roligare och godare rätt än vad dom flesta kanske förknippar blodpudding med. Vi brukar…
Kycklinggryta med Karl-Johan svamp och dijonsenap
En enkel och uppskattad gryta med ingredienser som är lätta att ha hemma. Börjar du med att koka riset så är grytan klar när riset är färdigt. Barnen gillar när det är frukt i salladen. Grytan 400 gr kycklingfilé 1 gul lök 2 vitlökar 30 gr torkad Karl-Johan svamp en skvätt tamarisoja dijonsenap 4 dl…
3 kockar 7 kids 