Med en tryckkokare tar denna rätt inte mer än 45 minuter att laga, i vanlig gryta kan man räkna med ca 2,5 timme. En rätt som alla barnen tyckte om och som är så bra att frysa in. Det här är alltså en rätt att göra när en har mer tid, eller förslagsvis en större…
Kategori: Vardagsmat
Vardagsmat; snabbt, enkelt och gott.
Laxgryta med vitlöksgräddfil
600 gr laxfilé 1 gul lök 3 vitlöksklyftor ½ chili 3 stora potatisar 2 morötter 1 burk krossade tomater 1 msk misopasta (alternativt buljong motsvarande ½ buljongtärning) 1 broccolihuvud rödvinsvinäger (vitvinsvinäger går också bra) en timjankvist 1 lagerblad salt och peppar Vitlöksgräddfil 2 dl gräddfil 1 vitlöksklyfta salt och peppar Skär potatis och morötter i…
Curryrostade kycklinglår, mango och glasnudlar
En uppskattad rätt här hemma. Sixten älskar mango och pasta, så glasnudlarna blir lite som asiatisk spaghetti. Att sen få äta kycklingen med händerna är lycka. Har du ingen färsk mango eller vill att det ska gå lite snabbare så kan du använda fryst tärnad mango. Du kan även använda kycklingben där det bara är…
Bucatini med rostade grönsaker och parmesan
Det här är en snabb vegetarisk rätt med mycket smak. Pastan och grönsakerna kan självklart varieras efter eget tycke och smak. Ibland har vi chiliflakes i och ibland inte, beroende på vilket mat-mood Sixten är i. I dag körde vi utan. Sixten berättade glatt att pastan var smaskens! 200 gram torkad bucatini ruccola alt. färsk…
Laxpanna med vitlök och basilika samt spenatsallad
Inspirationen till denna rätt är röding på jämtvis men jag har gjort den mer Italien-inspirerad. Detta är en fräsch och trevlig laxpanna med mycket grönsaker. Vi serverar med pressad potatis, då det suger upp såsen bra samt blir ett kul sätt att variera potatisen på. Men du kan självklart servera med kokt potatis, potatispuré eller ris…
3 kockar 7 kids 