Vi har fått önskemål om recept på kycklingfärs, så här kommer det första. Flera recept är på gång. Den här rätten har sina rötter ifrån en rätt som vi serverade på restaurang Spisen i Stockholm när jag jobbade där på 90-talet. Då serverades spetten med Ajvarmajonnäs, vitlöksbröd och klyftpotatis – en kioskvältare. Jag har ändrat…
Författare: 3kockar7kids
Ugnsbakad torsk med potatispuré smaksatt med basilika och citron, serveras med varm tomatsallad
En väldigt fräsch och vårig fiskrätt. Ibland så steker jag tomaterna lite längre och får då ett lite mera såsigt tillbehör, ibland så serverar jag med lite brynt smör eller en riktigt god olivolja till för att få lite mera såsigt, allt beror på vilket mat mood jag är i. Lo åt med god aptit,…
Potatisgratäng som på krogen
Vi älskar potatisgratäng, det blir dock inte så ofta att vi äter det. Men varje gång vi äter potatisgratäng så säger vi att det måste vi göra oftare. Det bästa sättet att göra potatisgratäng på är att först koka alla ingredienserna tills potatisen är klar och sedan gratinera av i ugnen vid servering. På så…
Veckomatsedel v. 13
Nu är påsken nästan över och det börjar bli dags att planera för nästa vecka. Här kommer ett förslag på veckomatsedel. Annandag påsk: Varför inte börja dagen med långfrukost och härlig äggröra? Passa sedan på och gör en laddning polpette i tomatsås så har ni till matlåda i veckan. Vi kör som ofta fisk på tisdagar. Prova denna snabblagade rödspätta med kokosmjölk, gul…
Fläsknoisette med rostad potatis & getostsallad
En lilllördag som idag kan vi fresta med denna rätt! ca 1kg benfri kotlett ca 1kg potatis 1 påse bladspenat 1 rödlök 400gr getost(chevre) olivolja vit balsamvinäger 4 plommontomater 1 sats barbequesås som du hittar här Börja med att sätta ugnen på 220 grader. Dela potatisen och lägg i en bunke, krydda dem med salt…
3 kockar 7 kids 