Här kommer recept på en av mina favoriter sedan min tid på den klassiska italienska krogen ”Il Conte”. En rätt som gillades av både barn och sambo. 400g tärnad kycklingfilé 1/2 gul lök 1 vitlöksklyfta 50g bladsepnat 1 tomat ca 6 blad basilika 1 knivsudd chili några droppar vitvinsvinäger ca 350g passerade tomater 1/2 dl grädde Mascarpone…
Veckomatsedel vecka 3
Ny vecka betyder ny matsedel! Här kommer vårt förslag på godingar från arkivet. Måndag, startar veckan med vegetariskt och en värmande löksoppa Tisdag, ofta en dag vi äter fisk så vi föreslår lax med spenat och parmesan Onsdag, lillördag och lite festlig biff stroganoff passar perfekt Torsdag, traditionell pyttipanna med ägg och rödbetor Fredag, variera tacon…
Strimlad skinkschnitzel i krämig sås med gröna bönor, kapris och dijon
En snabb och populär rätt som vi serverade med jasminris. Vi använde sojabönor, men det går även bra med andra gröna bönor som exempelvis haricot vertes. 600 g skinkschnitzel 1 gul lök 1 st vitlöksklyfta 1 tsk dijonsenap 100 g sojabönor 1 msk kapris 4 dl crème fraiche Salt och peppar Japansk soja Jasminris Koka…
Blomkålssoppa med rostade frön
Soppa är alltid gott och vi äter det ganska ofta. Blomkålssoppa är en favorit hos både stora och små. Vi serverade soppan med rostade frön och nybakad levain, så gott en smällkall vinterdag! 1 st blomkål 1 st gul lök 1/2 l buljong (t ex hönsbuljong) 1 l standardmjölk 3 dl vispgrädde Salt och peppar…
Veckomatsedel 10 januari 2016
Den här veckan börjar mångas vardag igen och nu riktigt längtar vi efter vardagsrutinerna. Passa på nu att handla för hela veckan, så sparar ni både tid, tankekraft och pengar. Här kommer ett förslag till en meny för veckan. Måndag: Bucatini med rostade grönsaker och parmesan Tisdag: Färsbiffar med mozzarella, soltorkade tomater och basilika Onsdag: Ugnsbakad torsk…
3 kockar 7 kids 