Det här är en snabb vegetarisk rätt med mycket smak. Pastan och grönsakerna kan självklart varieras efter eget tycke och smak. Ibland har vi chiliflakes i och ibland inte, beroende på vilket mat-mood Sixten är i. I dag körde vi utan. Sixten berättade glatt att pastan var smaskens! 200 gram torkad bucatini ruccola alt. färsk…
Laxpanna med vitlök och basilika samt spenatsallad
Inspirationen till denna rätt är röding på jämtvis men jag har gjort den mer Italien-inspirerad. Detta är en fräsch och trevlig laxpanna med mycket grönsaker. Vi serverar med pressad potatis, då det suger upp såsen bra samt blir ett kul sätt att variera potatisen på. Men du kan självklart servera med kokt potatis, potatispuré eller ris…
Mamma Larssons penne
Bakgrunden till rätten kommer från min barndom, då min mamma ofta gjorde den. Nu är det jag som gör den, och jag vidareutvecklar den ofta och gärna. En rätt vi bjudit på många gånger, det blir mer mat än 4 portioner. Rätten är lika god att värma dagen efter eller efter en runda i frysen. 500 gr…
Fisk- och scampispett med kokt potatis smaksatt med brynt smör och basilikacréme
En rätt som verkligen gick åt, det var tomt i grytorna. Uppskattas av barn när det inte är blandat. Vi serverade tomat, haricot verts och stekt citron till. 600 gr fisk och scampi 1 burk lätt créme fraiche halv kruka basilika 1/2 dl rapsolja 1 klyfta vitlök 700 gr potatis 50 gr smör några dillvippor,…
Pannkakspizza
Ett riktigt bra ”barn-borde-gilla” recept då botten påminnner om ugnspannkaka och toppingen av pizza. Ibland är rätten uppskattad och ibland mindre. Vi vuxna gillar den, enkel, snabb och ofta ingredienser en har hemma. Pannkaksbotten 125 gr smör 2,5 dl mjöl 3 dl mjölk 4 ägg Topping 2 paket bacon 10 – 15 coctailtomater 5 – 6…
3 kockar 7 kids 