Kocken svarar på era frågor

Vi har fått några frågor som ni läsare ställt till oss och en av dem tänkte jag svara på idag. Passa på att fråga oss kockar, så svarar vi allt eftersom på bloggen. Skicka ett mail till 3kockar7kids@gmail.com med din fråga. Jenny frågade detta tidigare i veckan, vilket jag tror många håller med om att…

Läs mer

Fredagspizzan

I stort sett varje fredag är det pizza på menyn hos Wicklunds. 1 ½ timme behövs för denna pizza, där jäsningen är ca 1 h. Riktigt enkelt recept där en också kan göra panpizza i en ugnsform så går det ännu snabbare. Pizzadeg 350 gr ljummet vatten 15 gr jäst 500 gr vetemjöl special, bäst resultat…

Läs mer

Variant på Pasta Putanesca

En pasta som älskas av alla i familjen, från 1-åringen till 39-åringen. Viktigt är att använda krossade tomater av bättre kvalitet, det är avgörande för smaken. Vi använder gärna Mutti eller Delizie. Detta recept blir ca 10 portioner. 1 burk urkärnade schyssta svarta oliver (exempelvis Kalamataoliver) 2 vitlöksklyftor 3 msk kapris 1 knippe persilja 1…

Läs mer

Gulaschsoppa

Med en tryckkokare tar denna rätt inte mer än 45 minuter att laga, i vanlig gryta kan man räkna med ca 2,5 timme. En rätt som alla barnen tyckte om och som är så bra att frysa in. Det här är alltså en rätt att göra när en har mer tid, eller förslagsvis en större…

Läs mer