Ni vet väl om att det är chokladbollens dag idag? Chokladbollar är perfekt att baka med barnen. I med ingredienserna och sedan är det bara att gegga loss. För att göra chokladbollarna lite mer ”vuxna” är ett tips att ha i lite havssalt i kokosen, alternativt att ha i lite chiliflakes, en rökig whiskey eller…
Kyckling med penne ”arrabiata” (på argbiggans vis)
Måndag betyder pasta! En pastarätt som hänger med sedan min tid på il conte. Där gjorde vi den alltid på gödkalv, men jag har valt att använda kycklingfilé. Ingen favorit hos Filip då pastan var blandad, medan Ellen gav rätten godkänt! 600 gr tunt skivad kycklingfilé 400 gr penne pasta 250 gr krossad tomat (av bra…
Min vecka – Nicklas Larsson
Hej, Den kommande veckan är det jag som uppdaterar kontot. Välkomna att hänga med! /Nicklas Larsson
Kocken svarar på era frågor – Sprucken bearnaise
Idag svarar jag på ytterligare en av era frågor. Är det något du funderat på och alltid velat fråga en kock? Maila din fråga till 3kockar7kids@gmail.com så svarar vi på bloggen framöver. Mauri skrev till oss: ”Toppeninitiativ av er! Varför skär sig bearnaisen egentligen? Kan man rädda en skuren sås?” Bearnaise är en emulsionsås, alltså…
Ett grymt bra recept på hemgjord ketchup
Ett grymt bra recept på ketchup, enkelt att tillaga, gott och betydligt nyttigare än ketchupen du köper.
3 kockar 7 kids 