Vem gillar inte bearnaisesås? Utan att ha belägg för det skulle jag tippa att bearnaisesås är en av Sveriges mest ätna såser. För ett tag sedan diskuterade jag och några kompisar vilken bearnaisesås som egentligen är den godaste, den syrligaste, den bästa. Diskussionen ledde till en grillmiddag och ett blindtest i bearnaise.
Kategori: Vardagsmat
Vardagsmat; snabbt, enkelt och gott.
Lax och blåmussel ”pot au feu” i paket på grillen
På sommaren tycker vi att det är trevligt att tillaga så mycket som möjligt på grillen. Här är ett recept på ett gott fiskpaket där allt tillagas ihop i ett tätslutande paket och på så vis får vi även en god smakrik buljong.
Hel grillad abborre och Skånetips för familjer
Att grilla hel fisk är gott och enkelt, vare sig du fiskar den själv eller köpt den. Själv så har jag ingen vidare fiskelycka så jag får snällt gå till fiskhandlaren vilket det finns gott om på Österlen.
Grillad lammkorv med färskpotatisstomp och currygrillad tomat
Korv är gott, det tycker vi alla i familjen. Jag väljer gärna en köttig korv med mycket smak, merquez är lite av en favorit för mig. Jag tycker det är trevligt att svänga in på gårdsbutikerna så här i semestertider, men även många matbutiker har lammkorv av bra kvalitet.
Pröva gärna att göra din egen tunnbrödsrulle genom att rulla in stomp, korv och tomat i tunnbröd med lite grönsallad.
Grillad tandoorikyckling med grillade grönsaker och ananas, serveras med gurkyoghurt
En fräsch och somrig rätt med indiska smaker. Det kan kanske kännas mäckigt att grilla en vardag men denna rätt går snabbt att förbereda och eftersom allt grillas tar det ändå inte så lång tid.
3 kockar 7 kids 