Barnsligt gott med hamburgare tycker alla i denna familjen! Man kan göra egna hamburgare på flera olika sätt. Vi valde en enklare variant denna gång, vi köpte en bra köttfärs som vi utgick ifrån. Bra att förberda köttet dagen innan. 1,5 kg nötfärs 20 gr salt Blanda köttet varsamt med saltet. Gör en rulle av…
Kategori: Vardagsmat
Vardagsmat; snabbt, enkelt och gott.
Creme Ninon med pilgrimsmussla – eller annat valfritt tillbehör!
Vi blev lite sugna på soppa och just Creme Ninon är lite av en favorit. Passar perfekt som en förrätt, men även som kvällsmat hemma en vardag. Tillbehören kan varieras stort, denna dag blev det pilgrimsmusslor och andra varianter kan vara bacon, lax eller en god kryddig korv. Sen är det ju galet gott med nybakt bröd till!
Pasta pesto med handskalade räkor – få ingredienser, snabb och god!
Nu är det vardag igen för många och vad passar inte bättre än snabblagad mat då? Här är en rätt som är otroligt snabb, lätt och gott! Passar även att laga till många. Vi bjöd svägerskan med familj och fick helt klart godkänt, vilket är extra roligt när några av dem är försiktiga med vad…
Smörrebröd med rökt sik eller gravad lax, pepparrot och syrad rödlök
Efter vår Danmarksresa blev jag inspirerad av de fantastiskt goda smörrebröden vi åt på Torvehallerne i Köpenhamn. På vägen hemåt gjorde vi ett stopp i Gränna och handlade på rökeriet vid hamnen, det blev ett par rökta sikar med hem, som fick utgöra grund för lunchen dagen efter. Kidsen ville också ha gravad lax på…
Rabarberkompott med havrekrisp och grädde
En härligt somrig efterrätt med den sista rabarbern, som är nästan som en rabarberpaj i smakerna. Efter säsong kan rabarbern bytas ut mot blåbär, hallon, äpplen eller vad som bjuds för tillfället. Använd lite mindre socker då, eftersom rabarbern kräver mer då den är så syrlig. 400 g skivad rabarber 1 dl socker 1 dl…
3 kockar 7 kids 