Blomkål i alla former är en stor favorit i vårt hem, i alla fall hos oss vuxna. Här rostar jag den på hög värme, och får på så vis forfarande en knaprig känsla inåt mitten. Till Lo mixade jag samman allt till en puré, och hon åt med god aptit.
Kategori: Vardagsmat
Vardagsmat; snabbt, enkelt och gott.
Kalops – en klassiker
Visst är det lite höst nu? Då är det extra gott med tex grytor. Här är ju en riktig klassiker somt är både enkel och god, minnet från skolans kalops får ni tvätta bort! 700-800 g grytbitar 250 g morot 250 g lök 7-10 lagerblad 15-20 kryddpepparkorn 1liter vatten 12-15 små kokta potatisar Bryn köttet…
Färsbiffar med mozzarella, soltorkade tomater och basilika
Kvällens rätt blev denna goding med en sås som en gärna tar lite extra av. Filip åt mest biffar i familjen, men ratade potatisen helt. Nästa gång gör vi en större laddning så vi kan okynnesäta lite också. ca 3-4 port (6-8 st biffar) 600 gr blandfärs 1 förp mozzarella i bit 1/2 kruka färsk basilika…
Gambas al ajillo med pasta och grönsaker
Ojoj, gott plus gott blir ibland väldigt gott! Som när man tar och lägger till pasta och grönsaker till favoriten gambas al ajillo. Snabb, enkelt, inte så många ingredienser. Spagetti i önskad mängd 15-20 st Scampi 1 stor vitlöksklyfta 1 färsk röd Chili 1 dm gurka 5 cm finskuren purjolök 1 morot Hackad koriander Koka…
Pasta med fjolårssvamp, salami och färskost-man tager vad man haver
Det här en kylskåps-, frys- och skafferirensning, vilket ofta brukar resultera i riktigt schyssta rätter. Lite torkad svamp från förra året och en bit fuet från fredagsmyset, hittade haricot vertes i frysen och färskost i kylen som lagades till en smarrig pasta. 500g pasta, vi valde gemelli denna gång 1/2 gul lök 1 vitlöksklyfta 1…
3 kockar 7 kids 