Finns det något ni alltid velat fråga en kock? Hur hackar man en lök på bästa sätt, tycker ni som kockar verkligen om att laga mat hemma eller hur gör man den godaste bolognesen? Ställ era frågor i kommentaren här på bloggen, instagram och Facebook eller maila oss på 3kockar7kids@gmail.com så kommer svar på era…
Kategori: Vardagsmat
Vardagsmat; snabbt, enkelt och gott.
Bönragu med svartkål, soja och champinjoner
En höstig bönragu att äta med ett gott nybakt bröd. Jag gjorde denna på torkade små vita bönor, men om ni vill göra en snabb variant kan ni använda färdiga bönor, kanske ha i lite buljong och eventuellt krossade tomater eftersom man då inte använder kokspadet. 1 påse små vita bönor 1/2 gul lök 2…
Gräddkokt älgskav med svamp, mandelpotatis och sallad på kålrabbi & äpple i tunnbröd
Mina svärföräldrar var uppe en sväng i Jämtland och hälsade på släktingar. Med sig hem hade dom älgkött i olika former och även en massa lingon. Mina svärföräldrar är fantastiska människor och delade glatt med sig så vi kunde ta del av dessa godsaker. En hel del kommer dyka upp på bloggen framöver, och jag…
Fläskytterfilé med äpple och lök, rosmarinrostad potatis
Jag sprang på fläskytterfilé, dvs. benfri fläskkotlettrad, på extrapris och gjorde en snabb rätt med klassiska höstsmaker. Du kan självklart ta exempelvis fläskkarré eller kotlett istället. Tänk då på att tillagningstiden kan behöva ökas på lite. 650 gr fläskytterfilé 2 rödlökar 4 äpplen av fast sort, ex. Discovery eller Aroma 800 gr tvättad potatis 1/2…
Apelsinkyckling, rostade rotfrukter, apelsin & sojaemulsion
Inspirerad av duck a l’Orange så gjorde jag denna apelsinkyckling. Hela familjen jublade och åt för kung och fosterland. Apelsinsåsen/glaseringen är helt vegetarisk och kan med fördel användas till vegetariska rätter. Jag använder gärna hel kyckling då det blir både saftigare och smakrikare. För att det ska gå snabbare så klipper jag upp kycklingen i…
3 kockar 7 kids 