Soppa är alltid gott och vi äter det ganska ofta. Blomkålssoppa är en favorit hos både stora och små. Vi serverade soppan med rostade frön och nybakad levain, så gott en smällkall vinterdag! 1 st blomkål 1 st gul lök 1/2 l buljong (t ex hönsbuljong) 1 l standardmjölk 3 dl vispgrädde Salt och peppar…
Kategori: Vardagsmat
Vardagsmat; snabbt, enkelt och gott.
Veckomatsedel 10 januari 2016
Den här veckan börjar mångas vardag igen och nu riktigt längtar vi efter vardagsrutinerna. Passa på nu att handla för hela veckan, så sparar ni både tid, tankekraft och pengar. Här kommer ett förslag till en meny för veckan. Måndag: Bucatini med rostade grönsaker och parmesan Tisdag: Färsbiffar med mozzarella, soltorkade tomater och basilika Onsdag: Ugnsbakad torsk…
Kyckling med ingefära, ananas, citrongräs och röda linser i kokosmjölk
Med längtan efter lite sydligare breddgrader och inspirerad av thailändskasmaker så drog jag ihop denna kycklinggryta. Det blev en god och fruktig kycklingrätt som är enkel och snabb. Rätten gick hem hos oss alla och även vår 12 åriga middagsgäst, kusin Katta, åt med god aptit. 600 gr kycklingfilé 1 gul lök, skalad 4 vitlöksklyftor,…
Jordärtsskockssoppa med kavringsflarn och krispig äppeltartar
I dag blir det en av våra favoritsoppor! Ibland så gör jag vanliga brödkrutonger till men jag gör även lite olika varianter på krutonger så som dessa kavringsflarn. I dag har jag valt att servera den helt vegetarisk. Goda tillbehör till annars är knaprigt bacon, serranoskinka, pilgrimsmussla, rökt lax, olika sorters skaldjur mm. 1 kg…
Årets första veckomatsedel
Det är lika bra att gå ut hårt på det nya året med att styra upp veckan med en matsedel, eller hur? Denna vecka består iofs av ytterligare en helgdag, och vi har faktiskt ännu inte börjat jobba, men ändå – skönt att ha maten bestämd. Det blir mycket vegetariskt. Måndag: Soppa på svarta bönor…
3 kockar 7 kids 