Denna rätten är nästan lite mer fredagskänsla än en vardag men gör den, det är verkligen så gott! Ellen åt och njöt, Filip tyckte inte detta (heller) var någon höjdare. Jag gjorde rätten med en majskyckling, men du kan använda kycklingfiler eller kycklingklubbor också. Ser svårare ut än vad det är!! Du behöver: 130g potatis 130g…
Kategori: Vardagsmat
Vardagsmat; snabbt, enkelt och gott.
Veckomatsedel – v 4
Skönt att ha maten klar inför nästa vecka – inspireras av matsedeln nedan eller kör den rakt av. Vi börjar måndagen med en härlig och god vegetarisk rätt – Zucchini- och fetaostplättar med ”kesoaioli” Tisdag: Laxgryta med vitlöksgräddfil och kokt potatis Onsdag: Polpette i tomatsås med tagliatelle På torsdagen blir det naturligtvis pannkakspizza. Fredag: Lyxa till det med ugnsstekt kyckling med…
Kycklingrulader i krämig sås
Söndagen den 11 januari var det ett reportage om mig och 3 kockar 7 kids i tidningen UNT. För er som inte fick tidningen så kommer det här ett recept. Potatisen med tillbehör sköter sig själva i ugnen och ruladerna i såsen tog ca 20 minuter. Passar både vardag som till fest! 400g tunt skivade kycklingfiléer 1/2…
Pasta della massaia – pasta med kyckling och spenat
Här kommer recept på en av mina favoriter sedan min tid på den klassiska italienska krogen ”Il Conte”. En rätt som gillades av både barn och sambo. 400g tärnad kycklingfilé 1/2 gul lök 1 vitlöksklyfta 50g bladsepnat 1 tomat ca 6 blad basilika 1 knivsudd chili några droppar vitvinsvinäger ca 350g passerade tomater 1/2 dl grädde Mascarpone…
Strimlad skinkschnitzel i krämig sås med gröna bönor, kapris och dijon
En snabb och populär rätt som vi serverade med jasminris. Vi använde sojabönor, men det går även bra med andra gröna bönor som exempelvis haricot vertes. 600 g skinkschnitzel 1 gul lök 1 st vitlöksklyfta 1 tsk dijonsenap 100 g sojabönor 1 msk kapris 4 dl crème fraiche Salt och peppar Japansk soja Jasminris Koka…
3 kockar 7 kids 