Den här veckans matsedel består av riktigt snabba och billiga rätter, eftersom det är veckan innan lön. Vårt tips är att spara den här veckan även för framtida bruk när ni har en vecka där ni behöver rappa på matlagningen. Måndag: Broccolipasta med parmesan är vår standardrätt att göra när det är riktigt ont om tid. Denna…
Kategori: Vardagsmat
Vardagsmat; snabbt, enkelt och gott.
Laxmiddag med kockar å kids
Vi är ett gäng när vi träffas och det blir alltid härligt glatt, lagom stimmigt och alldeles underbart! Den här gången bjöds det på ugnsbakad laxsida med färskpotatis, sikromshollandaise och grönsaker. Gott gott! Sikromshollandaise 3 äggulor 3 dl skirat smör 2 msk vitvinsvinäger eller Champagnevinäger 80 gr sikrom Smaka av med salt, vitpeppar och…
Pulled pork med boveteplättar
Pulled pork, en rätt som sköter sig själv i ugnen och bra att göra extra så man kan ha färdigt i frysen. Denna gången serverade vi grönskar och Rikards boveteplättar till. Ett gott och glutenfritt alternativ till de färdiga tortillabröden. Boveteplättarna hittar du här!!! 1kg fläskkarré 1 rödlök 2 klyftor vitlök 1 flaska öl, 33cl…
Potatisomelett med matvetesallad och örtkeso
Den här potatisomeletten är verkligen inte snygg, men väldans god i alla fall tyckte alla utom 2-åringen (2 vuxna, en 8-åring och en 11-åring). Tvååringen älskade däremot matvetet, inte det andra som var i utan bara själva matvetet som pricksäkert plockades upp med pincettgreppet. Matvetesallad 3 dl matvete 1/2 citron Olivolja 1/2 huvud Cosmopolitan eller romansallad…
Risotto med ugnsbakad blomkål
En fantastiskt god risotto som alla i familjen slukade! Fast blomkålen slukades nog mest av oss vuxna. Servera gärna sojabönor till, vi glömde visst att köpa det, men det hade varit gott! 1 huvud blomkål 50 g smör 1 gul lök 1/2 dl olivolja 4 dl risottoris, exempelvis Avorio, Carnaroli eller Vialone 1/2 citron 1…
3 kockar 7 kids 