En fräsch sommarrätt med smaker från lite olika delar av världen. Spetten kan även vara bra att göra och ha färdiga i frysen, passar att ha även på picknicken eller buffén. Gott om du frågar mig! Kycklingspett 800g kycklingfilé 1/2dl ketchup 1/2dl oystersås 1tsk chipotletabasco 1/2tsk chili 1dl ströbröd Grillkrydda Blanda ketchup, oystersås, tabascon och…
Kategori: Vardagsmat
Vardagsmat; snabbt, enkelt och gott.
Köttfärslimpa med bacon och rostade rotfrukter
Köttfärslimpa är en av barnens favoriter här hemma, det blir med lite olika smaker för varje gång, lite efter vad som finns hemma och vad vi är sugna på.Denna gången blev det utan sås och med rostade grönsaker. Hoppas det ska smaka även hos dig!! Köttfärslimpan: 500g nötfärs 1 ägg 1dl vatten 1/2dl ströbröd 1msk…
Grillade champinjoner och färsk vitkål med parmesan och färska örter till revbenspjäll
Dessa champinjoner, otroligt goda!! Allt serverades med ugnsrostad färskpotatis. Tänk på att inhandla revbenen dagen innan du ska grilla eftersom de ska rimmas över natten. 1 kg tjocka revbenspjäll 16 g salt 2 msk brun farin 1 msk lökpulver 1 tsk ingefärspulver 1/2 färskt vitkålshuvud ca 10 champinjoner 1/2 citron 1/2 dl olivolja 1 tsk…
Grillad paprika- och fetaoströra till helgrillad fläskkarré
Några dagar under semestern var vi på landet hos mina föräldrars sommarställe i Roslagen. Där grillade vi en kväll och jag blev sjukt nöjd med röran som vi gjorde till! Receptet räckte till oss som var 4 vuxna och 3 barn. Till karrén behövs en grill med lock. Vi serverade ugnsrostad färskpotatis och grillad majskolv till detta. ca…
”Hemmahos”middag till förmån för Rädda Barnen
I höstas auktionerade vi ut en middag för 6 personer tillagad av oss där alla pengar gick till Rädda Barnen. Summan slutade på otroliga 13 000 kronor! Eftersom vinnarna var ute på en långsegling och inte kom tillbaka förrän i våras har middagen låtit vänta. Nu äntligen har vi fått träffa dem, lagat och serverat en 3-rätters middag…
3 kockar 7 kids 