För någon helg sedan var jag och Fredrik iväg på uppdrag och gjorde en ”hemma-hos-middag” hos en tjej som hade bjudit hem sina vänner. Kul att komma iväg och träffa en av våra läsare och laga en fyra rätters middag. Menyn såg ut såhär: Mini-löjromspizza med hängd gräddfil och syrad lök Råbiff med rök, picklade…
Kategori: Vardagsmat
Vardagsmat; snabbt, enkelt och gott.
Veckomatsedel v 8
Ny vecka för Larssons och det är dags att planera för nästa veckas måltider. Det börjar bli sportlov lite runt om i landet så botanisera gärna runt på bloggen efter rätter som passar för lediga dagar. Vi jobbar på en vecka till innan det blir sportlov för oss så vi kör en vanlig veckas måltider,…
Vegetariska tacos
Ibland kan det vara schyssta att variera tacon. Sist körde vi en vegetarisk variant som blev nästan lika uppskattad som den klassiska med köttfärs. Så här gjorde jag: 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 4 stora champinjoner 2 burkar av dina favoritbönor, eller motsvarande mängd kokta bönor. Jag använde vita bönor. 1 burk krossade tomater (av…
Risnudlar med marinerad tofu och cashewnötter
En schysst fräsch asiatisk vegorätt med lime och soja som vi alla gillade. 4 port risnudlar 250 g tofu 1/2 dl soja 1/4 dl sweetchilisås 2 st lime 1 bit rättika 2 st morot 3 st vårlökar Färsk koriander 50 g cashewnötter Blanda soja med skalet och saften från limen och sweetchilisås. Tärna tofun och…
Veckomatsedel för v 7
Planera redan idag middagarna för veckan som kommer, du kommer tacka dig själv! Att planera middag med hungriga barn efter en dag på förskola och jobb inne på mataffären brukar sällan resultera i god och hälsosam mat. När veckans middagar redan är planerade och allt är inhandlat kan du istället lägga tiden i mataffären på…
3 kockar 7 kids 