I dag testade jag att göra en vegetarisk hamburgare på svarta bönor. Vi vuxna tyckte det var en riktig hit, barnen var inte lika imponerade, men samtidigt så äter dom sparsamt med rätter överhuvudtaget i dagsläget. Rent smak- och konsistenmässigt så blir det väldigt likt köttfärs, frågan dök upp hos både barn och vuxna om…
Etikett: Vegetarisk
Frittata med grönsaker och getost samt krämiga cannelinibönor med basilika
I dag blir det en enkel och god vegetarisk frittata. Jag serverar den med bönor i basilikakräm och en fräsch sallad till. Getost brukar ofta gå hem hos barn har jag märkt, så även denna gång. Vi vuxna tyckte att detta var en riktig hit! Dessutom går den bra att spara några dagar. Tipsar i…
Potatisomelett med matvetesallad och örtkeso
Den här potatisomeletten är verkligen inte snygg, men väldans god i alla fall tyckte alla utom 2-åringen (2 vuxna, en 8-åring och en 11-åring). Tvååringen älskade däremot matvetet, inte det andra som var i utan bara själva matvetet som pricksäkert plockades upp med pincettgreppet. Matvetesallad 3 dl matvete 1/2 citron Olivolja 1/2 huvud Cosmopolitan eller romansallad…
Tagliatelle med babytomater, vitlök och mozzarella
I dag blir det en supersnabb och god pasta. Du svänger ihop den här rätten på ca 20 minuter. Enkelheten i vissa Italienska rätter är ibland det godaste. Viktigt att tomaterna är riktigt röda och söta. Sixten gillade pastan men petade bort grönsaker och ost. Vi andra tre åt med god aptit. 300 gr tagliatelle…
Vegetarisk lasagne
I dag blir det en vegetarisk lasagne. Lasagne är kanske inget vi har tid för att göra en vanlig vardag efter jobbet då det tar ca en timme innan den står på bordet. Men när tid finns så är det alltid lika uppskattat hos oss, vegetarisk som vanlig. Ibland så förbereder jag dagen innan så…
3 kockar 7 kids 