Ibland har vi mer örter än vi gör av med, antingen från trädgården eller om vi köpt hem. Här kommer två tips på hur du kan ta tillvara på örterna så de inte behöver slängas. När kylan började komma knipsade jag av örterna i trädgården och hängde upp på torkning i fönstret. Perfekt att använda…
Etikett: Tips
Tips – att skära örter i stället för att hacka
Veckans tips kommer som en film. Kika in hur du på bästa sätt skär (hackar) örter. /Fredrik
Saltat för mycket?
Här kommer ett husmorsknep om du råkat salta för mycket i en gryta, sås eller soppa. Skala en eller två potatisar. Låt koka med i några minuter och fiska sedan upp dem. De har nu dragit åt sig en del av saltet och rätten kan vara räddad. /Rikard
Tips – bakplåtspapper på skärbrädan
Är du en av de som har en fin skärbräda och du är lite försiktig med att använda den? Här kommer ett tips på att skydda den! När du har livsmedel som skärbrädan kan ta färg och/eller smak av är knepet enkelt. Lägg ett bakplåtspapper på skärbrädan. Då minskar du tex risken till fula fläckar…
Tips-Mandolin
Mandolin är ett välanvänt redskap i köket hos mig. Vissa saker blir inte riktigt lika bra utan en mandolin. Tunt hyvlade grönsaker såsom morot, gurka, rättika att blanda i en asiatisk nudelsallad, gurkan du gör pressgurka av eller bara för att skiva något väldigt snabbt så är mandolinen perfekt. Lägg en slant på en mandolin i…
3 kockar 7 kids 