Vi plockar på dagen, låter det stå över natten och vips, supergoda smultron i filen eller på gröten. Eftersom smultronen syltar ihop sig gör det inget om smultronen är lite småfula.
Etikett: Sommar
Dillgrillad laxsida med rödbetor och fetaost, dill & citronyoghurt, samt recept på smaksatt salt
Jag vill pressa ut så mycket som jag bara kan av sommaren, och en bra grej som jag tycker ger lite extra sommarkänsla är att grilla så fort tillfälle ges. Vi spenderade några dagar hos våra kompisar som bor utanför Västerås och då valde jag att grilla en hel laxsida, du kan självklart välja att tillaga laxen i ugn om det inte är grillväder. Annars får du göra som jag, dra på regnkläderna!
Pan bagnat-vår bästa picknickmacka
Pan bagnat gör vi ofta när vi tar med picknicklunch, då har vi en komplett måltid i ett paket. Det är dessutom fantastiskt gott. Det blir godast om man gör mackan kvällen innan, eller några timmar innan den ska ätas så den hinner bli riktigt saftig. För det är det pan bagnat betyder, badat/blött bröd.
Grillade grönsaker blandade med örtmajo till grillade spareribs
Mina grillade spareribs är väldigt uppskattade i hela familjen. Barnen gillar att gnaga och få använda händerna. Till grillat tycker jag mest om att använda torra kryddblandningar som gnids in i köttet, för att undvika att det börjar brinna och bränns av olja och glaze. Glaze av olika slag använder jag gärna i slutet av…
Några matiga tips från vår roadtrip i södra Sverige och Danmark
Under en vecka bilade vi från Stockholm och ner genom södra Sverige till Danmark. Målet var Legoland, men vi gillar att göra själva resan till en upplevelse i sig. Vi pausar ofta och försöker hitta mysiga ställen att stanna vid längs vägen. Det blir också ganska kostsamt att äta på restauranger och köpa mellanmål, vi…
3 kockar 7 kids 