Kycklingdrumsticks som lagar sig självt i ugnen medans matvetet tillagas och grönsakerna skärs. Lätt som en plätt! Och gott! 1 kg kycklingben 1 citron 2 msk timjan och rosmarin salt och svartpeppar 2 st vitlöksklyftor 3 dl matvete 3 st plommontomater eller andra smakrika tomater 1/2 gurka 1 paket fetaost 2 st nektariner ca 50…
Etikett: Sommar
Blåbärssmulpaj med egengjord vaniljsås
Vi var ute en sväng i skogen hela familjen, och där dignade det av blåbär. Vi var bara tvugna att plocka med oss hem till en paj. Och vem älskar inte smulpaj? Jag har lite bakpulver i min deg för att den ska bli extra knaprig.
Rabarberkompott med havrekrisp och grädde
En härligt somrig efterrätt med den sista rabarbern, som är nästan som en rabarberpaj i smakerna. Efter säsong kan rabarbern bytas ut mot blåbär, hallon, äpplen eller vad som bjuds för tillfället. Använd lite mindre socker då, eftersom rabarbern kräver mer då den är så syrlig. 400 g skivad rabarber 1 dl socker 1 dl…
Goda tillbehör till kräftor-kantarellpizza, picklad krondillsgurka, klassisk västerbottenpaj och min levain
Äntligen är det tid för kräftor! En del menar att det är idag, men när den traditionella kräftpremiären äger rum råder delade meningar om. Vi vuxna tycker väldigt mycket om kräftor och äter det gärna så snart som möjligt när sensommaren kommit. Barnen tycker lite olika om kräftor och det varierar från år till år vem…
Tonfisksallad med quinoa-snabb, enkel och hälsosam sommarmat
För några år sedan åt vi ofta quinoa, som är väldigt nyttigt och gott att blanda i sallader. Våra två äldsta barn gillade verkligen quinoa då, men när vi nu lagade det var det tyvärr inte lika populärt. Jag får helt enkelt börja laga det oftare, så de börjar tycka om det igen. Det går…
3 kockar 7 kids 