Bakgrunden till rätten kommer från min barndom, då min mamma ofta gjorde den. Nu är det jag som gör den, och jag vidareutvecklar den ofta och gärna. En rätt vi bjudit på många gånger, det blir mer mat än 4 portioner. Rätten är lika god att värma dagen efter eller efter en runda i frysen. 500 gr…
Etikett: Snabbt < 30
Rätter som tar mindre än 30 minuter att laga.
Fisk- och scampispett med kokt potatis smaksatt med brynt smör och basilikacréme
En rätt som verkligen gick åt, det var tomt i grytorna. Uppskattas av barn när det inte är blandat. Vi serverade tomat, haricot verts och stekt citron till. 600 gr fisk och scampi 1 burk lätt créme fraiche halv kruka basilika 1/2 dl rapsolja 1 klyfta vitlök 700 gr potatis 50 gr smör några dillvippor,…
Krämig trattkantarellpasta med ärtor
En rätt som gillades av alla tre barnen, men en hel del svamp låg kvar på tallrikskanterna. 2 nävar torkad svamp (vi hade höstens torkade trattkantareller och tunt skivade soppar) ½ hackad lök 1 dl créme fraiche 3 dl vispgrädde 3 dl frysta ärtor Smör 600 gr pasta Parmesanost Blötlägg svampen en stund innan du…
Ugnsbakad sej med brynt smörvinägrett och hyvlade grönsaker
En väldigt snabb och god fiskrätt, om du kör in fisken när du fått på potatisen så är allt klart så gott som samtidigt. Grönsaksnudlarna kan du variera med lite mer eller andra grönsaker efter smak. Detta är ett snabbt sätt att göra grönsakerna på som barnen uppskattar då det är lite nudelkänsla. 600 gr…
Blodpudding med tillbehör
Blodpudding är gott och populärt hos alla oss i familjen. Innan barnen kom så gjorde jag gärna egen, men den tiden finns inte riktigt längre. Istället brukar vi pimpa till den färdigköpta, och på det här viset blir det en betydligt roligare och godare rätt än vad dom flesta kanske förknippar blodpudding med. Vi brukar…
3 kockar 7 kids 