Alla tre barnen och en av barnens kompisar, Iris som var på besök, älskade denna kycklingtaco! Vi hade en grymt god bönröra till, grönsaker och avokadoröra. 900 gr kycklinglårfilé 2 msk lökpulver 2 msk spiskummin 2 msk paprikapulver 1 tsk oregano 1 tsk mald koriander 1 tsk maizena 1 dl vatten Salt Neutral olja till…
Etikett: Rikard
Halstrad lax med bakade rotfrukter, citron och soja
Rotfrukterna ska bakas ganska länge i ugnen, men ett tips är att fixa det så fort du kommit innanför dörren och sedan ta tag i att öppna posten, packa upp väskor och hänga tvätt, medan rotfrukterna lagar sig självt i ugnen. Du kan också skära dem kvällen innan och lägga i formen med smör, så…
Bönragu med svartkål, soja och champinjoner
En höstig bönragu att äta med ett gott nybakt bröd. Jag gjorde denna på torkade små vita bönor, men om ni vill göra en snabb variant kan ni använda färdiga bönor, kanske ha i lite buljong och eventuellt krossade tomater eftersom man då inte använder kokspadet. 1 påse små vita bönor 1/2 gul lök 2…
Pasta med fjolårssvamp, salami och färskost-man tager vad man haver
Det här en kylskåps-, frys- och skafferirensning, vilket ofta brukar resultera i riktigt schyssta rätter. Lite torkad svamp från förra året och en bit fuet från fredagsmyset, hittade haricot vertes i frysen och färskost i kylen som lagades till en smarrig pasta. 500g pasta, vi valde gemelli denna gång 1/2 gul lök 1 vitlöksklyfta 1…
Älgfärsbiffar med lingon, smörstekt kål och potatismos
En härligt höstig rätt som vi gjorde på den sista älgfärsen i frysen. Älgfärsen kan bytas ut mot kalvfärs eller nötfärs, men då kan grädden bytas ut mot mjölk eftersom älgfärsen är så mager. Kål är något vi använder mycket och lagar på många olika sätt, men trots ihärdigheten har vi svårt att få barnen…
3 kockar 7 kids 