Kryddningen är hela grejen med denna kyckling. Blir typ som korvkioskens grillkrydda i smaken. Kycklingen var omåttligt poppis och jag fick kommentaren ”Jag tycker maten förtjänar en applåd” av 8-åringen. Kul ju! Vi serverade tillsammans med klyftpotatis som vi körde i ugnen tillsammans med kycklingen. Jag tycker kycklinglår är bra för att de inte har…
Etikett: Rikard
Krämig risoni med haricots vertes, grönkål och svamp
En härligt krämig risonipanna som var väldigt uppskattad också av barnen (även om grönkålen pillades ur…). Vi hade i lite av höstens torkade rödgula trumpetsvamp, ha gärna i olika sorters svamp, blir ännu godare då. Väldigt snabb och enkel rätt! 1/2 gul lök 12 st normalstora champinjoner 1 näve torkad svamp (om du har, ta…
Potatissoppa med krämigt ägg och örtkrutonger
Ägg passar inte bara i spenat- eller nässelsoppa, det är även väldigt gott i en potatissoppa (bra också med lite extra protein till en soppa som detta). Låter konstigt, men prova! Soppan 5 st stora potatisar 2 st gula lökar 1 1/2 dl vitt vin 3 dl vispgrädde 1 l mjölk Grönsaksbuljong, en tärning eller…
Fusilli med belugalinser, tomat och örter
Fantastiskt god och snabb vegetarisk pastarätt som blir mättande och får fyllig smak av linserna. När vi äter vegetariskt lyxar vi ofta till det med färska örter, det blir så mycket godare! 500 g fusilli 1 st gul lök 2 st vitlöksklyftor ev purjolök (vi använde det för att vi hade över, men det är…
Ramen med kyckling, champinjoner, vårlök och ägg
I en japansk ramen är det buljongen som är det viktiga, så det är den vi verkligen lägger krut på. Jag har valt att göra en sojabaserad ramen och buljongen behöver minst ett par timmar för att bli riktigt bra. Passar fint att ha puttrande på spisen en helgdag. Rätten var omåttligt populär och mellanbarnet…
3 kockar 7 kids 