Äpple passar så otroligt bra tillsammans med fläskkött och här blir det som en varm sallad tillsammans med grönkålen. Servera med potatismos, kokt potatis eller ugnsrostad potatis. 600 g fläskkarré i bit 2 msk ljus soja 1/2 citron 4 små äpplen 150 g plockad grönkål 2 st vitlöksklyftor Smör Salt och peppar Sätt ugnen på…
Etikett: Rikard
Potatisomelett med matvetesallad och örtkeso
Den här potatisomeletten är verkligen inte snygg, men väldans god i alla fall tyckte alla utom 2-åringen (2 vuxna, en 8-åring och en 11-åring). Tvååringen älskade däremot matvetet, inte det andra som var i utan bara själva matvetet som pricksäkert plockades upp med pincettgreppet. Matvetesallad 3 dl matvete 1/2 citron Olivolja 1/2 huvud Cosmopolitan eller romansallad…
Risotto med ugnsbakad blomkål
En fantastiskt god risotto som alla i familjen slukade! Fast blomkålen slukades nog mest av oss vuxna. Servera gärna sojabönor till, vi glömde visst att köpa det, men det hade varit gott! 1 huvud blomkål 50 g smör 1 gul lök 1/2 dl olivolja 4 dl risottoris, exempelvis Avorio, Carnaroli eller Vialone 1/2 citron 1…
Quinoasallad med blomkålslaw, bönor, ägg och cashewnötter
Detta är en riktig skåprensarmiddag, så se det mer som inspiration till att använda det som finns hemma. Ofta får man ihop riktigt schyssta middagar utan att behöva handla. Något som vi nästan alltid har hemma är ägg och bönor eller linser, av det har vi en bra grund att bygga på. Det vi använde…
Egenkärnat smör
Kul grej att göra tillsammans med barnen och oj, vilket gott smör det blir! Filmjölken tillför en skön syra till smöret, vilket gör det extra gott. Kika in på det här klippet från 1977, väldigt roligt men också tänkvärt… 5 dl vispgrädde 2 msk filmjölk 1 tsk salt Två till tre dagar innan du tänkt…
3 kockar 7 kids 