Det här blev en sån där rätt med ihopplock av det som fanns i kylen. Ta vad som finns hemma och gör din egen krämiga risoni med inspiration från denna. 1 broccoli 1/2 spetskålshuvud 6 blad svartkål 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 2 tomater 1 dl grädde 500 g risoni Smör Parmesan Salt och peppar Strimla…
Etikett: Rikard
Tips-låt barnen laga middag!
Vi har tre barn som är 11, 8 och 2,5 år gamla. Häromdagen satt vi allihop på morgonen och spånade vad vi skulle hitta på under dagen. Min fru, som älskar att skriva listor, har skrivit en lista på alla möjliga saker att hitta på under sommaren som vi då kikade på. Ett av förslagen…
Grillade champinjoner och färsk vitkål med parmesan och färska örter till revbenspjäll
Dessa champinjoner, otroligt goda!! Allt serverades med ugnsrostad färskpotatis. Tänk på att inhandla revbenen dagen innan du ska grilla eftersom de ska rimmas över natten. 1 kg tjocka revbenspjäll 16 g salt 2 msk brun farin 1 msk lökpulver 1 tsk ingefärspulver 1/2 färskt vitkålshuvud ca 10 champinjoner 1/2 citron 1/2 dl olivolja 1 tsk…
Grillad paprika- och fetaoströra till helgrillad fläskkarré
Några dagar under semestern var vi på landet hos mina föräldrars sommarställe i Roslagen. Där grillade vi en kväll och jag blev sjukt nöjd med röran som vi gjorde till! Receptet räckte till oss som var 4 vuxna och 3 barn. Till karrén behövs en grill med lock. Vi serverade ugnsrostad färskpotatis och grillad majskolv till detta. ca…
Plockmat- enkelt och gott!
Några dagar kom vi tillbaka sent från våra dagsutflykter i Toscana och behövde snabbt fixa middag till fem hungriga barn och fyra minst lika hungriga vuxna. Räddningen blev då plockmaten! Bara att ta fram så kan alla börja äta lite vartefter godsakerna ställs på bordet. Vi valde en hel del lokala specialiteter: Salami-fänkålssalami, Salami Toscana och…
3 kockar 7 kids 