Att barnen skulle uppskatta ratatouille så mycket var faktiskt en överraskning, eller 3 barn av fyra älskade den. Tvååringen (nästan treåringen) var skeptisk, men det verkar vara lite så just nu. Det fjärde barnet var en åttaårig kompis på besök (hon lassar för övrigt på med shitloads av parmesan vilket gjorde att hon direkt fick mitt gillande!) som…
Etikett: Rikard
Pizzabrunch med 3kockargänget
I söndags hade vi äntligen bloggträff, vi kockar med kids och fruar. Det brukar bli någon gång i månaden då vi ses över en brunch hela gänget. Som vanligt var det härligt stojigt och stimmigt, så som det blir med 7 kids. Denna gång var vi hos oss, Wicklunds, och eftersom vi är pizzalovers så…
Tips-använd hela broccolin
Vi kommer nu varje vecka komma med tips till er. Det kan vara allt möjligt, sånt som gör hemmakockandet lite enklare och godare. Eller som idag, hur ni tar tillvara på råvarorna. Hoppas ni kommer gilla vårt nya inslag på bloggen! Idag vill jag tipsa er om att använda broccolistjälken. Det är många som slänger den, men…
Vaniljglass med popcorn, dulce de leche och vinbär
Jag svängde ihop en grymt god kombo till fredagsmyset. Det salta i popcornen tillsammans med den söta glassen och kolasåsen och de syrliga bären var klockrent. Jag använde både vita och röda vinbär samt lite timjan som var riktigt, riktigt gott till. Om du inte har provat dulce de leche tidigare är det definitivt dags. Godare kolasås…
Oxrulader med gräddsås och pressgurka
Det märks att det är sensommar och vi blir sugna på en annan typ av mat. Klassiska oxrulader blev det och det var fasligt gott som kontrast till den lätta sommarmaten. Servera kokt potatis, pressad potatis eller potatismos till. 8 st lövbiffar (ca 600-800g) 8 skivor bacon 8 st cornichons 2 msk dijonsenap Salt och peppar…
3 kockar 7 kids 