Ibland har vi mer örter än vi gör av med, antingen från trädgården eller om vi köpt hem. Här kommer två tips på hur du kan ta tillvara på örterna så de inte behöver slängas. När kylan började komma knipsade jag av örterna i trädgården och hängde upp på torkning i fönstret. Perfekt att använda…
Etikett: Rikard
Pasta med mozzarella, rostad paprika och champinjon
Att rosta paprikan ger en helt annan smak och karaktär och det är lätt att göra. Om du inte vill eller hinner rosta själv går det också att köpa färdig på burk. 500 g pasta, vi använde Mezze maniche från De Cecco 5 röda paprikor 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 250 g champinjoner 1 burk…
Grön smoothie
Vi gör ofta grön smoothie här hemma som mellis eller till frukosten. Barnen tycker det är gott och det är ett bra sätt att få i sig massor av nyttigheter. Smoothien kan varieras i det oändliga, men vi använder ofta grönkål som bas. Grönkålen kan bytas mot annat grönt som till exempel spenat, olika typer…
Asiatiska kycklingfärsbullar med soja- och ingefärsnudlar
Lady och Lufsen asianstyle! Oerhört uppskattat av hela familjen. Ett barn fick med sig i en matlåda att äta i bilen på väg till scouterna. Så kan det bli ibland när tiden är knapp. Nudlarna 400 g äggnudlar eller risnudlar 3 st morot 1/4 bit vitkål 1 st gurka 1/2 dl japansk soja 1 st…
”Jobba hemma-kyckling”
En perfekt rätt att göra om du t ex jobbar hemma, den lagar sig själv i ugnen och behöver bara lite förberedelse. 1 hel kyckling 4 st potatisar 2 st tomater 1 blomkålshuvud 4 st vitlöksklyftor 1 st aubergine 1 knippe timjan 1 burk creme fraiche 1 citron 1/2 dl olivolja Salt och peppar Skär…
3 kockar 7 kids 