Här kommer en rätt med klassiska smaker, det kräver lite extra tid så planera gärna in rätten till en helg. En perfekt bjudrätt! När du bakar kött under längre tid så passa på att laga till mer än en middag. Köttet 1500 g rimmat fläsklägg på ben Sätt ugnen på 80 grader. Lägg in fläsklägget…
Etikett: Nicklas
Rostad rotsellerisoppa med parmesan
Den andra rätten vi gjorde av vår ugnsbakade rotselleri blev en soppa. Du kan äta den som den är eller med något matigt i, som förrätt eller varmrätt. 300g rostad rotselleri 1 vitlöksklyfta 1 gul lök 1 msk koncentrerad kycklingbuljong 5 dl grädde 5 dl vatten 0,5 tsk champagnevinäger eller vitvinsvinäger 30 g riven parmesanost…
Rostad rotselleri, ugnsbakade rödbetor med getost och bulgur
Ett lite annorlunda inlägg, lite tips och inspiration förhoppningsvis. Jag köpte rotsellerihuvuden som jag ugnsbakade. Det är riktigt gott! Man kan göra så mycket av dem, så passa på att baka flera huvuden när du väl gör det. Det blev två olika rätter av denna omgång. Den första blev då detta, vegetarisk variant och jag…
Veckomatsedel v 45
Ny vecka och en del har varit lite höstlovslediga. Tillbaka till rutinerna och planera kvällens middagar. Måndag; startar veckan vegetariskt med pasta Bucatini med rostade grönsaker och parmesan. Tisdag; fisken som sköter sig själv i ugnen, lax med parmesan & spenat. Barnen gillar den milda såsen! Onsdag; Kycklinggryta med tomat, örter och bacon blir en…
Brunch med gänget
Vår familjs tur att bjuda gänget på brunch. Det blev en fiskgryta som grund och sen tog man själv av tillbehören, gös, lax, pilgrimsmussla, räkor, musslor, krutonger och citrusaioli. Grunden till fiskgrytan kan du förberda tex dagen innan. En rätt som passar bra att bjuda på när man är många och en god fiskgryta är ju…
3 kockar 7 kids 