Mitt bästa tips på hur en kan underlätta för sig vid själva grilltillfället är temperering. Temperering lämpar sig speciellt bra när en grillar lite större köttstycken men funkar även bra när en ska grilla typ biff, entrecote eller kotletter. Fördelarna med temperering är att en har väldigt bra kontroll vid grilltillfället och att en inte behöver vara orolig för att köttet inte hunnit bli riktigt klart.