Vi fortsätter veckan med en annan klassiker och den leker i smakerna med den vanliga korv stroganoffen. Enkel, väldigt gott och går relativt fort. Du behöver: 600 g strimlat nötkött 1 stor gul lök 1 vitlöksklyfta 10-12 champinjoner 100 g tomatpuré 500 g krossade tomater 1 msk kalvbuljong 3 dl grädde Strimla löken och riv…
Etikett: Nicklas
Min snabbaste tomatsås
Vi fick frågan om vårt bästa recept på snabbaste & enklaste maten som vi tar de dagarna det måste gå riktigt fort. För mig är det nog spagetti med tomatsås. Det går att äta bara som det är eller kan man lägga till lite vad man vill. Tex mozzarella, tomat, lufttorkad skinka, oliver, ruccola. Ett…
Krabbelurer med blåbär
Detta barnsligt goda mellis kan man variera efter vad man vill äta till. Denna gången hade vi blåbär i smeten. Toppade sen med lönnsirap och florsocker. Det kanske vanligaste är att vända naturella krabbelurer i kanel och socker. Annars är det gott med grädde och favoritsylten, eller rivet äpple blandad med kanel. 1 ägg 0,75…
Kantarellrisotto med kyckling och syrade grönsaker
Dags för lite risotto och vad passar inte bättre än smaksätta den med kantareller? Det kan vara lite meckigt att göra, men helt klart värt tiden. Vi serverade kyckling och syrade grönsaker till. Risotton: 375g carnaroliris 0,75dl vit vin 1 gul lök ca 1 liter vatten ca 2tsk koncentrerad kycklingbuljong 75g smör 100g parmesan 100g kantareller salt…
Sesampanerad lax med shiratakinudelsallad
Vi som brukar ha pasta på måndagar bjuder idag på en variant. Utbudet på pasta har blivit stort, det finns lcfh-pasta, utan ägg, glutenfria m.m. Och det är ju kul att testa de olika, så denna gången blev det shiratakinudlar. Det går även bra med andra nudlar i denna rätten, men testa dem gärna, det…
3 kockar 7 kids 