Vi är ett gäng när vi träffas och det blir alltid härligt glatt, lagom stimmigt och alldeles underbart! Den här gången bjöds det på ugnsbakad laxsida med färskpotatis, sikromshollandaise och grönsaker. Gott gott! Sikromshollandaise 3 äggulor 3 dl skirat smör 2 msk vitvinsvinäger eller Champagnevinäger 80 gr sikrom Smaka av med salt, vitpeppar och…
Etikett: Nicklas
Citron & ingefärsshot
Liten kukkelimuck medicin från oss till er! För ett tag sedandelade vi denna på instagram. Den blev poppis så nu finns den enklare att söka här på bloggen. Du behöver: 200 g ingefära 1 liter vatten 1/2 dl honung 2 citroner Riv ingefäran och koka upp i vattnet. Tag av från värmen och när det…
Pulled pork med boveteplättar
Pulled pork, en rätt som sköter sig själv i ugnen och bra att göra extra så man kan ha färdigt i frysen. Denna gången serverade vi grönskar och Rikards boveteplättar till. Ett gott och glutenfritt alternativ till de färdiga tortillabröden. Boveteplättarna hittar du här!!! 1kg fläskkarré 1 rödlök 2 klyftor vitlök 1 flaska öl, 33cl…
Gnocchi med kroppkakans smaker
Klassiska smaker i ett annat upplägg, kroppkakor tar lite lång tid att göra själv en vardag och då kan detta vara ett snabbare och enklare upplägg och du får smakerna från originalet. Det var dessvärre inte en uppskattad rätt hos barnen, mycket för att jag blandade allt. Hade det varit upplagt var för sig på…
Fruktsallad med mascarponefluff och karamellcrisp
Karamellcrisp Mät upp 1dl råsocker och häll i en kastrull. Tillsätt några droppar vatten. Smält på medelhög värme till alla klumpar har smält. Rör hela tiden. Häll sedansockersmeten på en plåt med bakplåtspapper. OBS! Väldigt varmt! Låt det svalna. Knäck sönder och kör bitarna i en mixer till du har ett pulver. Mascarponefluff 1 burk…
3 kockar 7 kids 