Nu är det säsong för det röda guldet i våra skogar. Jag fick så mycket av svärföräldrarna så jag lyxade till det och gjorde egen lingondricka. Enkelt & gott, prova du med. 1 liter lingon 2 liter vatten Ca 6dl socker Mät upp lingon och vatten och låt det koka upp. Koka 5-10 minuter. Mosa…
Etikett: Nicklas
Skaldjurspaella
Här kommer min variant på Paella med skaldjur, det är lite pyssel men enkelt med allt serverat i en panna. Jag serverar gärna gremolatadressing till. En rätt många har ätit på sommarsemestrarna och testa att göra en hemma! Paella 200g ris, carnaroli 5dl skaldjursfond 1 gul lök 1 vitlöksklyfta olivolja 1 påse saffran, 1 g…
Jordgubbspaj med vitchoklad
Jordgubbar är en av våra söta bär som vi njuter av i mängder under sommaren. Vill man baka på dem är detta ett bra recept. Sambon lekte lite med gott plus gott, blir det då ännu godare? Denna gången blev det tummen upp! 2 askar jordgubbar, vi använde färska, fungerar även med frysta 200 g…
Kycklingspett med tabbouleh och tzatziki
En fräsch sommarrätt med smaker från lite olika delar av världen. Spetten kan även vara bra att göra och ha färdiga i frysen, passar att ha även på picknicken eller buffén. Gott om du frågar mig! Kycklingspett 800g kycklingfilé 1/2dl ketchup 1/2dl oystersås 1tsk chipotletabasco 1/2tsk chili 1dl ströbröd Grillkrydda Blanda ketchup, oystersås, tabascon och…
Köttfärslimpa med bacon och rostade rotfrukter
Köttfärslimpa är en av barnens favoriter här hemma, det blir med lite olika smaker för varje gång, lite efter vad som finns hemma och vad vi är sugna på.Denna gången blev det utan sås och med rostade grönsaker. Hoppas det ska smaka även hos dig!! Köttfärslimpan: 500g nötfärs 1 ägg 1dl vatten 1/2dl ströbröd 1msk…
3 kockar 7 kids 