Lax, rödbetor och fetaost är riktigt goda smaker ihop tycker jag och Sara. Barnen var dock mindre imponerade av laxen, men de söta betorna gick hem i alla fall. Sigge hjälpte till med att plocka kålen, och det gick galant. Till den här laxrätten så är det rödbetorna som tar lite tid att koka. Oftast så…
Etikett: Lax
Smörbakad blomkål med stekt citron och halstrad lax
En riktigt god och lättlagad rätt med få ingredienser. Den mjuka smörbakade blomkålen vänds upp med grönkål och smöret som blivit brynt. Servera med halstrad lax och stekt citron. Citronen blir lite sötare och saftigare när den blir stekt och är därför extra god att pressa över. Om du börjar med att skjutsa in blomkålen i ugnen, så hinner…
Brynt lax med råkost, sojamajonäs, lime och koriander
När det är bra pris på färsk lax brukar jag köpa en hel sida. Från den skär jag ut portionsbitar från den tjockaste delen och fryser in resten som sedan används i fiskgryta. ca 600 g lax 2 st majrovor 3 st morötter 1/2 litet vitkålshuvud 1/2 granatäpple 1 st lime 1/2 dl + 2…
Sesampanerad lax med shiratakinudelsallad
Vi som brukar ha pasta på måndagar bjuder idag på en variant. Utbudet på pasta har blivit stort, det finns lcfh-pasta, utan ägg, glutenfria m.m. Och det är ju kul att testa de olika, så denna gången blev det shiratakinudlar. Det går även bra med andra nudlar i denna rätten, men testa dem gärna, det…
Halstrad lax med bakade rotfrukter, citron och soja
Rotfrukterna ska bakas ganska länge i ugnen, men ett tips är att fixa det så fort du kommit innanför dörren och sedan ta tag i att öppna posten, packa upp väskor och hänga tvätt, medan rotfrukterna lagar sig självt i ugnen. Du kan också skära dem kvällen innan och lägga i formen med smör, så…
3 kockar 7 kids 