Nu börjar det bli hög tid att baka saffransbullar, dessa fyllde jag med mandelmassa likt en semelfyllning. Deg: 125 g smör 5dl mjölk 50g jäst 1,5dl strösocker 0,5tsk salt 1g saffran = 2 påsar 12-15dl vetemjöl, gärna special Garnering: 150g smält smör Skål med strösocker Fyllning: 600g mandelmassa 2 skivor vitt bröd utan kanter 3…
Etikett: jul
Chokladtryffel med fruktsmak
Att göra egen chokladtryffel till jul blir alltid uppskattat och känns lyxigt. Här delar jag med mig av ett superbra, enkelt och gott recept som jag använt mig av i många år. Jag kommer inte riktigt ihåg var receptet kommer ifrån dessvärre. Du kan testa dig fram och använda den fruktpuré som du gillar mest….
Fudge med smakerna mjölkchoklad & brynt smör
En riktigt goding på gottebordet! Har du termometer så använd den, annars får du göra kulprovet. 50 g brynt smör 3 dl grädde 3 dl socker 1 dl sirap 100 g mjölkchoklad Bryn smöret och kyl det sedan. Koka grädde, socker och sirap till det kommer upp till 116 grader. Tag av det från värmen….
3 kockar 7 kids 