En pasta som älskas av alla i familjen, från 1-åringen till 39-åringen. Viktigt är att använda krossade tomater av bättre kvalitet, det är avgörande för smaken. Vi använder gärna Mutti eller Delizie. Detta recept blir ca 10 portioner. 1 burk urkärnade schyssta svarta oliver (exempelvis Kalamataoliver) 2 vitlöksklyftor 3 msk kapris 1 knippe persilja 1…
Etikett: Italienskt
Bucatini med rostade grönsaker och parmesan
Det här är en snabb vegetarisk rätt med mycket smak. Pastan och grönsakerna kan självklart varieras efter eget tycke och smak. Ibland har vi chiliflakes i och ibland inte, beroende på vilket mat-mood Sixten är i. I dag körde vi utan. Sixten berättade glatt att pastan var smaskens! 200 gram torkad bucatini ruccola alt. färsk…
Krämig trattkantarellpasta med ärtor
En rätt som gillades av alla tre barnen, men en hel del svamp låg kvar på tallrikskanterna. 2 nävar torkad svamp (vi hade höstens torkade trattkantareller och tunt skivade soppar) ½ hackad lök 1 dl créme fraiche 3 dl vispgrädde 3 dl frysta ärtor Smör 600 gr pasta Parmesanost Blötlägg svampen en stund innan du…
Polpette i tomatsås
De här godingarna severar vi ofta med spaghetti, men det är också jättegott till potatismos. Alla tre barnen älskar det! Tar kanske lite för lång tid att göra så här mycket en vardag, men gör en rejäl sats på helgen och frys in så är det bara att ta ut kvällen innan. Superbra snabbmat!
3 kockar 7 kids 