Vi älskar krämiga gratänger av olika slag och här kommer en grönsakspastagratäng inspirerad av Mamma Larssons-penne. Grönsakerna går självklart att variera och tillsätta fler också om en vill det. Det enda som vi kan tycka är att det lätt blir lite samma konsistens på allt. Därför brukar vi göra en lite knaprigare sallad till, med…
Etikett: Italienskt
Grannens snabba och supergoda pasta – Pappardelle med vitlök, tomat, kronärtskocka och olivolja
Här kommer min tolkning av denna rätt; en snabb och god pasta. Viktigt när det är så enkla och få ingredienser är att välja riktigt god kvalitet på råvarorna, så att det blir bästa möjliga smak. Denna rätt går att addera ingredienser till om du vill, ex. färsk spenat, oliver, chili osv.
Pasta tortiglioni med ”föreningssalami”, tomat och spenat
Ni har, säkert som vi, köpt salamikorv av era egna barn eller av barn i er omgivning. Vad gör en inte för att ställa upp och hjälpa till i deras spirande företagaranda? Vi lyckades köpa två stycken salamisar á 1 kilo vardera av våra syskonbarn med en veckas mellanrum. Att äta den som den är, var inte riktigt vår smak eller mängd. Så vad gör vi med den, jo en god pasta kan ju inte vara fel.
Strozzapreti med salsicca, tomat och örter
En riktigt enkel pastarätt och så uppskattad av hela familjen! Här har jag använt färsen i den färska salsiccan och fräst tillsammans med tomater, lök och örter. Smaken på färsen är avgörande, så välj en korv av god kvalitet så blir smaken som bäst. 400 g Strozzapreti eller annan pasta som du gillar 300 g…
Vegetarisk ”köttfärssås” på sojafärs
Enkel och god vegetarisk sås, gjort på sojafärs.
3 kockar 7 kids 