Jag sprang på färska kycklingben till extrapris i dag och fick inspiration till denna snabba och goda rätt. Att äta med händerna går alltid hem hos våra barn, så Kycklingbenen slank snabbt ner. Det fungerar självklart att använda hela kycklingklubbor också, tänk då på att tillagningstiden blir lite längre. 1 200 gr Kycklingben, drumsticks 50…
Etikett: Glutenfritt
Syditaliensk pepperonata med helstekt fläskytterfilé
Vi gillar som bekant att äta kött med mycket grönsaker till. På de kallare månaderna är det gott med varma grönskar och då behöver man lite variation på smaker, här kommer mycket av smakerna från oljan och de färska kryddorna. Pepperonata är en klassisk Italiensk paprikaröra, vi har tillsatt fler grönsaker för att få den lite…
Kycklinggryta med tomat, örter och bacon
En mustig kycklinggryta som är härlig att äta en ruggig vinterdag. Vi använde hel kyckling, så skrov och allt fick koka med för att få en fylligare smak. Den tar då lite längre tid. För att göra en snabb gryta kan du använda kycklinglårfilé och färdig buljong, då tar den inte längre än 30-40 minuter….
Varm kycklingsallad med blomkål, citron och pumpafrön
Kycklingsallad förknippar man ofta med en varmare årstid, men så behöver det inte vara. Här kommer en varm variant som är god även den kalla delen av året. Både barn och vuxna älskade den! 600 g kycklinglårfilé 1 blomkålshuvud 1 st romansalladshuvud 1/2 purjolök 1/2 citron, skal och saft 1 vitlöksklyfta 1 dl pumpafrön Smör…
Strimlad biff/entrecôte med ingefära, vitlök, purjolök och broccoli
Ni Hao! I dag blir det en god och snabb rätt som inspirerats av ett besök på vår favorit Kinarestaurang. Om du börjar med att sätta på riset så är rätten så gott som klar när riset är klart. Jag har valt att använda lövbiff eller entrecôte, men det funkar även med exempelvis kyckling om…
3 kockar 7 kids 