Tidningen Hammarby/Skarpnäck skriver denna vecka om 3 kockar 7 kids. Läs artikeln på bloggen.
Etikett: Fredrik
Äggröra Château Kärrtorp
På helgerna så brukar vi göra lite roligare och lyxigare frukostar. Denna äggröra är en storfavorit hos Sixten som kan äta hur mycket som helst. Ingen riktig helg utan äggröra! Tips! Hemligheten med en bra och krämig äggröra är att låta den gå länge på låg värme och hela tiden röra. Jag använder en teflonpanna och en…
Fredagsmys med den klassiska desserten Gino!
Den klassiska desserten Gino är enkel, lättlagad och fantastiskt god! Dessutom får barnen i sig en hel del frukt. Desserten kommer ursprungligen från restaurang P.A. & Co i Stockholm och går att variera efter tycke och smak. Det här är vår favoritvariation. Detta recept räcker till ca 6 personer. Sätt på ugnen på 250 grader. Använd grillfunktionen….
Misobakad fläskkarré med ingefärsstekta grönsaker och chilimajonnäs
Det här är en rätt där köttet lagar sig själv medan du är på jobbet. Jag gillar verkligen när maten sköter sig själv. På det här sättet så får du också en riktigt mör och saftig köttbit som inte heller har förlorat särskilt mycket i vikt. Sixten var verkligen förtjust i köttet, men såsen tyckte…
Fish & chips – pankostekt sej, rostad mandelpotatis och remouladsås
Detta är en hemmavariant av en populär och god rätt. Jag ugnsrostar mandelpotatisen och steker fisken. Vi serverar den på ett lite skoj sätt, både i skål och pappåse som var väldigt populärt hos Sixten. Han åt med god aptit och tyckte det var både gott och kul att äta med händerna och dippa i…
3 kockar 7 kids 