Snabb tomatröra

Den här tomatröran har vi ofta till grillat. Röran är perfekt eftersom den passar både till kött och fisk, dessutom är den god på bröd. Det gör röran till ett perfekt tillbehör på en buffé.

Röran är dessutom tacksam eftersom den så lätt går att variera genom att exempelvis riva ner lite färsk vitlök, strimla ner lite färska örter eller smaksätta med lite chili.

Matjesill med ägg och brynt smör

En väldigt god och snabb variant på matjesill. Det är det brynta smöret som verkligen sätter smak på det hela. Var inte rädd att verkligen låta smöret få färg, färg och doft ska vara nötaktigt.

Rabarbersmulpaj med kardemumma

Vem älskar inte smulpaj!? Och nu på våren/ försommaren när rabarbern är som bäst. Späda, krispiga och lite lagom sura, så är det självklart de jag vill ha i.

Fråga kocken – tryffelmajonäs

Vi har fått en fråga av @monikalindquist som vill veta hur en gör tryffelmajonäs. Här kommer ett recept på en snabbvariant. Receptet ger ca 3,5 dl majonäs men det är svårt att göra en mindre mängd eftersom ägg är svårt att dela. Har du en fråga?  Tveka inte att maila oss på 3kockar7kids@gmail.com. 1 ägg…