Att göra eget vaniljsocker är både superenkelt och supergott. Om du använder vaniljstång i ett recept, så spar alltid den urskrapade stången och använd den till att göra vaniljsocker, då blir både dessutom ekonomiskt.
Etikett: Fredrik
Vietnamesiska spring rolls med kräftor och grönsaker, sötsur tomat- och dilldipp
East meets north, svenska kräftsmaker i asiatisk form. En rätt som passar bra att göra en kväll då du har lite längre tid på dig då det är lite pill att göra rullarna. Barnen tycker det är kul att vara med att rulla, men föredrar ofta att plocka och äta allt separat. Vi brukar äta…
Ugnsbakad torsk, äppelcoleslaw och lättbrynt gurka
En snabb och lättlagad rätt, som vi serverar kokt färskpotatis till. Om du börjar med att sätta på potatisen och sedan köra in fisken i ugnen, så är allt klart samtidigt på mindre än 30 minuter.
Pasta tortiglioni med ”föreningssalami”, tomat och spenat
Ni har, säkert som vi, köpt salamikorv av era egna barn eller av barn i er omgivning. Vad gör en inte för att ställa upp och hjälpa till i deras spirande företagaranda? Vi lyckades köpa två stycken salamisar á 1 kilo vardera av våra syskonbarn med en veckas mellanrum. Att äta den som den är, var inte riktigt vår smak eller mängd. Så vad gör vi med den, jo en god pasta kan ju inte vara fel.
Zucchini och fetaostplättar med keso-”aioli” och vattenmelon
En god och snabb vegetarisk rätt, lite av en raggmunksvariant med medelhavssmak. Lo och vi vuxna åt med god aptit, medan Sixten var skeptisk. Efter att den värsta hungern lagt sig och han även testat med jordgubbssylt så var det vattenmelonen som blev hans favorit. You can’t win them all every time…. 2 ägg 2…
3 kockar 7 kids 