Med längtan efter lite sydligare breddgrader och inspirerad av thailändskasmaker så drog jag ihop denna kycklinggryta. Det blev en god och fruktig kycklingrätt som är enkel och snabb. Rätten gick hem hos oss alla och även vår 12 åriga middagsgäst, kusin Katta, åt med god aptit. 600 gr kycklingfilé 1 gul lök, skalad 4 vitlöksklyftor,…
Etikett: Fredrik
Jordärtsskockssoppa med kavringsflarn och krispig äppeltartar
I dag blir det en av våra favoritsoppor! Ibland så gör jag vanliga brödkrutonger till men jag gör även lite olika varianter på krutonger så som dessa kavringsflarn. I dag har jag valt att servera den helt vegetarisk. Goda tillbehör till annars är knaprigt bacon, serranoskinka, pilgrimsmussla, rökt lax, olika sorters skaldjur mm. 1 kg…
Klassiker – rocky road
Detta julgodis har blivit en klassiker i vårt hem – gott, enkelt att baka och så klart choklad. Rocky road är dessutom enkelt att variera. Nyligen provade vi en ny variant – med godiset Polly i. En annan favorit är att ha i dumle med lakrits, eller byta ut nötterna mot pistage. Varianterna är många!…
Saffransbullar med mandelmassa och russin
Lussekatter i all ära men jag tycker att lätt att dom blir lite torra, så jag gör hellre en variant med fyllning av mandelmassa och russin i degen. Detta degrecept är inspirerat av Smulans tidigare publicerade recept på kanelbullar. Dessa bullar blir riktigt saftiga och goda. Glad lucia och glad bakning på er! Ca 50…
2x chokladbräck – snabbt, enkelt och gott julgodis
Här kommer två chokladbräcksvarianter som vi brukar göra till jul. Men eget godis passar ju även att göra vid andra tillfällen. Båda sorterna är väldigt enkla att göra, det går snabbt och godiset är alltid väldigt uppskattat så det brukar vara en rykande åtgång. Det blir dessutom ganska mycket godis så det här är en favorit…
3 kockar 7 kids 